Время от времени в комментариях, а то и в личку мне задают вопрос: «Почему вы отменяете молочку на программах и говорите, что лучше ее вообще не есть?»
Пришла пора расставить точки над I и дать ответ на часто возникающие вопросы
Молочная продукция содержит молочный сахар: лактозу и белок коровьего молока казеин типа А1
Лактоза переносится не всеми, но бывает, что с возрастом непереносимость проходит.
⠀
🔵Чем же чревата непереносимость?
Фермента для расщепления лактозы нет, а молочка в рационе есть. После приема ее в пищу возникает вздутие, воспаление в кишечнике, причем, симптомы могут быть поначалу очень незначительными.
⠀
🔵Может ли быть восстановлена переносимость? — да, иногда может при условии восстановления целостности кишечника и бактерий продуцирующих лактазу — фермент для расщепления.
А может и не восстановиться🤷♀️.
⠀
В этом случае, если молочку продолжать есть, идет нагрузка на иммунную систему. Иммунитет должен сражаться с вирусами и бактериями, а он сражается с молоком.
Второй компонент: казеин типа А1, попадая к нам в тело, преобразуется в казоморфин. Казоморфин — стимулирует выработку гистамина и провоцирует аллергическую реакцию. Кроме того, это очень тяжелый белок для нашего кишечника.
Если в кишечнике не все ок, то нерасщепленный казеин так же будет влиять на иммунитет слишком напрягая его.
Кому точно нужно отказаться от молочки:
▪️Если есть симптомы аллергии
▪️Если есть симптомы снижения иммунитета, любые воспаления (хр. тонзиллит, аденоидит)
▪️Если есть аутоиммуные заболевания
▪️Если есть инсулинорезистентность
▪️Если есть кожные проблемы (экзема дерматит, псориаз, акне)
▪️Если есть проблемы с пищеварением (вздутие, диарея или запор).
⠀
Еще один частый вопрос:
🔵 а где взять тогда кальций? Кальция в молоке и молочке не так то и много.
⠀
Рекордсмен по кальцию — это кунжут. Можно делать кунжутное молочко и пить. Для взрослого достаточно 1 стакана в неделю, чтобы обеспечить потребность в кальции. Для ребенка 1/2 стакана.
⠀
Как вам такая информация? Знали об этом?
Время от времени в комментариях, а то и в личку мне задают вопрос: «Почему вы от…
Спасибо за полезную информацию.❤️
Масло гхи только можно или сливочное тоже?
Что такое инсулинорезистентность?
Я провожу эксперимент, уже вторую неделю убрала молоко, кимломолочное,творог,сметану, снизила количество сыра , имеется аллерг ринит и высыпания, эти 2 недели просто утопаю в насморке :((( совпадение? Или?
Спасибо большое за прекрасный рецепт. Слышала что кунжут нужно исключить при тромбофилии. Правда ли это?
Спасибо за информацию
После 3 месяцев без молочных продуктов, у меня катастрофически упал белок. Вернула кисломолочку, состояние улучшается. Считаю, что это вопрос индивидуальный. Молоко не полезно, а кисломолочку очень даже полезна и нужна, если нет непереносимости
Слышала что при брожении и при вызревании сыра вся лактоза съедается бактериями, и поэтому эти продукты ее не содержат. Можете прокомментировать пожалуйста?
Уточните пожалуйста, 1 стакан чего достаточно: кунжута или кунжутного молока в неделю?
❤️
Очередной бред
Спасибо, Наталья. Очень много ценной информации
Кунжут чёрный неочищенный или любой подойдёт?
Какой белок тежелее для усваивания и выведения из организма продуктов переработки — «молочный» или «мясной»?
Зачем отменять молочку без анализов??? Сдать анализ, убедится что не подходит, тогда да.
Здравствуйте подскажите с витилиго тоже нельзя молочку
Кальций содержится в большинстве продуктов. Только при дефиците витамина D он не усваивается. Не будет дефицита по витамину D — и по кальцию не будет.
1 стакан можно выпить за раз. Всего раз в неделю. Или нужно 1 ст разделить на 7 дней?